（速新聞記者 張雲 楊群見（jiàn）習記者 劉海）6月11日下午3點，記者走進位於宿豫區的正大食品（宿（xiǔ）遷）有限公司屠宰車間，陣陣冷意襲來，車間顯示器上顯示室內溫度隻有11.3℃。
眼前壯觀的生（shēng）產景象讓人（rén）驚歎——自動化生（shēng）產設備將每隻雞進行（háng）屠宰分割，1000餘名穿著藍色工作服的（de）工人在流（liú）水線上將宰殺分割好的肉雞進行分（fèn）類、稱重、包裝，身穿黃色工作服的品質管理員忙著（zhe）對產品進行抽檢……
今天的屠宰量是13萬羽，這個車間每天的屠宰能（néng）力是20萬羽。正大食品（pǐn）（宿遷（qiān））有限（xiàn）公司行政總監張銀娣說（shuō），屠宰分割隻是我們公司產業鏈（liàn）的其（qí）中一環，我們（men）是全產業鏈企業，也是（shì）正大集團在中（zhōng）國農牧企業中（zhōng）產業鏈***完整、規模***大的企業。
2016年（nián）12月，正（zhèng）大集團以5.71億元（yuán）人民幣收（shōu）購中糧肉食（宿遷）有限公司的（de）全部股權，成立（lì）了正大食（shí）品（宿遷）有限公司。經過五年多的發展，以國（guó）內外（wài）領先的生產工藝為引領，正大食品（宿遷）有限公司已經發展成為集種雞（jī）養殖、雞苗孵化、肉雞養殖屠宰、調理品加工、熟（shú）食製品加工及產品銷售於一體的全產業（yè）鏈農牧食品加工企業，為宿遷畜（chù）禽和水產品精深加工（gōng）產業鏈（liàn）發展（zhǎn）作出了重要貢獻。
內（nèi）外齊（qí）發力，在滿產上（shàng）做足文章
之前，公司年屠宰（zǎi）量約1700萬羽，實際年屠宰能力可達6000萬羽。所以這幾年，我們多維度發力，在滿產上做足文章（zhāng）。張銀娣說。
為了提高（gāo）公司產能（néng），2020年2月，正（zhèng）大食品（宿遷）有限公司開始推進平改籠項目，即采用立體籠養模式替代平麵養殖模式。公司引進了******的籠（lóng）養設備，充分利用立體空（kōng）間，同時實現雞舍環境控製自（zì）動化，大大節省了人工成（chéng）本，並減少了肉（ròu）雞病死率，養殖量實現了翻倍。
雖然公司自身養（yǎng）殖量提升了，但是距離滿產依然有一定差距（jù）。2021年，在宿豫區（qū）委、區政府的大力支持下，宿遷市裕農農業（yè）發展集團有限公司在宿豫（yù）區（qū）大興鎮、仰化鎮建（jiàn）設了（le）2個大型養殖場。其中，大興鎮裕興養殖（zhí）場已經投入使（shǐ）用。
目前公司經營項（xiàng）目有: CNC航空高精密機械零件加工，CNC航空（kōng）高精密樣（yàng）機加工、北（běi）京不鏽鋼零件加工、各種高精密金屬零件、塑料加工，各種（zhǒng）高（gāo）精密（mì）工裝夾具加工、 小（xiǎo）批（pī）量研發模型樣（yàng）機加工製（zhì）作， 真空批量翻模加工製作， 矽膠，橡膠（jiāo）製作，鈑金製作， 鋁合金批量高精密加工製作，批量吸塑製作，產品過uv，產品結構（gòu）設計，批量噴塗絲印，鐳雕（diāo）激光打字等等。
這2個養殖場投入使用（yòng）後，預計肉雞年出欄量可（kě）達2000萬羽，將全部供應給我們公司。 張銀（yín）娣說。
延伸產業鏈，打造一條龍企（qǐ）業
6月10日，在宿豫區來龍鎮工（gōng）業園區臥龍路北側，由（yóu）正大食（shí）品（宿遷）有限公司投資的飼（sì）料加工廠正在進行全天（tiān）候生產。這（zhè）個占地麵積45畝、總投資1.137億元（yuán）人民幣的飼料加工廠，使用（yòng）的是國際******的生產技術和設（shè）備，可年（nián）產27萬噸飼料。
延伸產業鏈是提高（gāo）企業競爭力，助力企業做大（dà）做（zuò）強的重要法寶。為了（le）進一步延伸產業鏈，除（chú）了建設飼料加工廠（chǎng），正大食品（宿遷）有限公司的中央廚房項目也正在加快推進之（zhī）中。
中央廚房項目將推出三條生產線（xiàn）：油炸蒸烤生產線、骨湯（tāng）生產線和中華菜生產線。張銀娣說。該公司抓住當下年（nián）輕人快節奏的生活特（tè）點，利用公司的雞肉產（chǎn）品、宿遷本地的特色蔬菜，製作預製菜以及便（biàn）當、飯團等即食食品，消費者將菜品（pǐn）稍微加（jiā）工下就能（néng）端上餐桌，享受美味。
據（jù）悉，該公司中央廚房項（xiàng）目投產後年（nián）產能可達4萬（wàn）噸，年產值約10億（yì）元，年納稅（shuì）超3000萬元。
引進******工藝，食品（pǐn）全程可追溯
作為食品企業（yè），確保食品安全一（yī）直是我（wǒ）們（men）工作的重（chóng）中之重。張銀娣說。
好品（pǐn）質飼料才能生產出好品（pǐn）質肉雞。據悉，正大食品（pǐn）（宿遷）有限公司來龍飼料加工廠生產的飼料，配方由正大集團提供，這個配方是該集團營養學博士在多（duō）年的（de）實踐中研發而得，集團（tuán）旗下的任何飼料加工廠都不（bú）允許（xǔ）更改配方（fāng）。
我（wǒ）們把*********的（de）生產工藝、設備引入宿遷，確保我們生（shēng）產的肉雞製（zhì）品新鮮、營養、美味，我們要為消費者提供綠色、安全、健康的食品。張銀娣告訴記者，該公司從農場到餐桌有著全程（chéng）可追溯質量管理體係，保證了產品的品（pǐn）質與安全。
目前，正大食品（宿遷）有限公司除了擁有年屠宰（zǎi）能力達6000萬羽（yǔ）的屠宰廠、1座配套飼料加工廠，還有9個種雞養殖場、13個（gè）肉（ròu）雞養殖場、1個孵化廠（chǎng）、1個（gè）熟食加工廠、1個調理品加工廠。該公司先後榮（róng）獲江蘇省農（nóng）業產業化龍頭企業（yè）、江蘇省同（tóng）線同標同質企業、江蘇省放心消費創建示範單位、江（jiāng）蘇省綠色工廠（chǎng）、宿遷市工業50強企業等榮譽稱號，該公司也是宿遷主要出口創匯企業之一。該公司還擁有多項自主知識產權，目前已申請（qǐng）******專利27項。
近年來，宿遷將畜禽（qín）和水（shuǐ）產品（pǐn）精深加工產業（yè）作為全（quán）市20條重點產業鏈之一大力培（péi）育。我們將繼續深耕產業鏈（liàn），把企業做大做強，為宿遷經濟社會發展作出更大貢獻（xiàn）。張銀娣說。
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